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La Taperia MurcianaPagina de mi local, donde publico las experiencias que me ofrece a diario mi cocina, mis... |
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05/03/2012 |
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Crema helada de caféTiempo de preparación: 20 minutos. Rendimiento: para 6 personas. INGREDIENTES 2 yemas de huevo; 6 cucharadas de azúcar; 500 cc de crema de leche; 3 sobres de café instantáneo; 1 copa de... |
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02/03/2012 |
Categoria: Otros
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Algóndigas de huevoTiempo necesario: 35 minutos más 30 minutos en refrigerador. Rendimiento: 8 unidades. INGREDIENTES 8 huevos cocidos; 3 huevos crudos; 500 g de carne picada; 100 g de jamón crudo; 1 ramillete de perejil; 3 dientes de ajo; 1 limón cortado en gajos; harina (cantidad necesaria); pan rallado (cantidad necesaria); 2 cucharaditas de orégano seco; sal... |
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01/03/2012 |
Categoria: Otros
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Crema helada de frutillaINGREDIENTES 500 g de frutillas; 500 g de helado de crema; 100 cc de leche condensada; 300 cc de licor de naranja, cognac o ron; el jugo de 1/2 limón; crema chantilly; hojas de menta fresca para decorar.... |
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01/03/2012 |
Categoria: Otros
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Jabalí a la cacerolaEl jabalí es una carne deliciosa y de fácil elaboración. La grasa es visible y se retira con facilidad. En nuestro país (Uruguay) es cada vez más sencillo obtener esta carne, que tiene muy buen sabor y es apta para preparar en cazuelas, elaboración de embutidos, a la parrilla, rellenos de tartas, empanadas o pastas,... |
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28/02/2012 |
Categoria: Otros
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Salsa china para acompañar pastasINGREDIENTES 300 cc de salsa de soja; 150 cc de jerez; 2 cucharaditas de jugo de limón; 4 cucharaditas de azúcar; 2 cucharaditas de... |
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26/02/2012 |
Categoria: Otros
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Pollo con hortalizasINGREDIENTES (Para 4 porciones). 4 muslos de pollo; 5 papas grandes (patatas); 3 zanahorias; 150 cc de caldo de verduras; 1 puerro; 1 rama de apio; aceite de maíz (cantidad necesaria); 2 cucharadas de mantequilla (manteca); 3 ramitas de romero fresco o 1 cucharadita de romero seco; pimienta negra recién molida; sal a... |
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25/02/2012 |
Categoria: Otros
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Empanada de jamón y quesoPara estos días de fiesta una empanada de jamón y queso... |
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21/02/2012 |
Categoria: Consejo
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Receta para microondas: espaguetis con tomate y almejasINGREDIENTES (Para 4 personas). 350 g de espaguetis; 500 g de almejas; 450 g de tomate natural triturado; 3 dientes de ajo pelados; 1 ramillete de perejil; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de azúcar; pimienta negra recién molida; sal a... |
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19/02/2012 |
Categoria: Consejo
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Huevos revueltos con salmón en microondasINGREDIENTES (Para 4 personas) 8 huevos; 200 g de salmón fresco; 2 cucharadas de manteca (mantequilla); 6 cucharadas de nata líquida (crema de leche); pimienta blanca recién molida; 1 ramita de perejil; sal a... |
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14/02/2012 |
Categoria: Otros
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Galletas de chocolate en microondasINGREDIENTES (Para 4 personas). 225 g de harina; 100 g de azúcar; 225 g de manteca (mantequilla); 1 cucharada de levadura en polvo; 50 g de chocolate en polvo; 1 cucharadita de esencia de... |
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14/02/2012 |
Categoria: Otros
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Croquetas de papa con jamón y mozarellaINGREDIENTES (Para 12 unidades). 2 tazas de puré de papas; 1 huevo; 100 g de jamón crudo; 12 cubitos de queso mozzarella; 1 cucharadita de tomillo; huevo batido (cantidad necesaria); pan rallado (cantidad necesaria); aceite para freír; sal y pimienta a... |
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14/02/2012 |
Categoria: Consejo
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Arroz con salsa de quesoINGREDIENTES 2 tazas de arroz parboiled; 50 g de queso roquefort; 50 g de queso blanco cremoso; 50 g de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de manteca (mantequilla); 1/2 cubito de gallina; 2 cucharadas de hierbas frescas... |
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12/02/2012 |
Categoria: Otros
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Bombones crocantes para regalar en San ValentínPara 36 unidades. BOMBONES NEGROS INGREDIENTES 200 g de chocolate con leche, tipo cobertura; 1/2 taza de copos de arroz; 40 g de nueces picadas. BOMBONES BLANCOS 200 g de chocolate blanco, tipo cobertura; 1/2 taza de copos de arroz; 40 g de almendras peladas y... |
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12/02/2012 |
Categoria: Otros
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Merluza con pasas al vino blancoINGREDIENTES (Para 8 porciones). 8 papas hervidas (patatas); 1 kg de filetes de merluza, bien lavados y secos; 2 cebollas medianas finamente picadas; 400 cc de vino blanco seco; 100 g de manteca (mantequilla); 2 cucharadas de harina; pan rallado (cantidad necesaria); 2 cucharadas de perejil picado; el jugo de 2 limones; sal y pimienta... |
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10/02/2012 |
Categoria: Otros
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Torta de pan y bananaINGREDIENTES 200 g de pan duro cortado en rebanadas; 500 cc de leche hervida; 3 bananas, no demasiado maduras (plátanos); 150 g de azúcar; 3 huevos; jugo de limón; 50 g de manteca blanda (mantequilla); 3 cucharadas de azúcar morena; 1 cucharadita de canela en polvo; ralladura de 1... |
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08/02/2012 |
Categoria: Otros
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Flan en salsa de chocolateINGREDIENTES 1 lata grande de leche condensada; 5 huevos; 1 1/2 taza de leche; 1 cucharadita de esencia de vainilla. Para el caramelo: 1/4 taza de agua; 1/2 taza de azúcar. Para la salsa: 1 barra de chocolate para taza; 2 cucharadas de mantequilla (manteca); 1 cucharada de... |
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08/02/2012 |
Categoria: Otros
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Budín y atún de azafránINGREDIENTES 2 tazas de arroz blanco cocido; 2 huevos batidos; 1 lata de atún; 1/4 kg de queso mozzarella cortado en cubitos; 4 cucharadas de queso parmesano rallado; 3 tomates pelados y cortados en rodajas; 3 tazas de... |
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06/02/2012 |
Categoria: Otros
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Minicenas.comBlog de recetas de la cocina Andaluza y malagueña. Recetas de pintxos y tapas de... |
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05/02/2012 |
Categoria: Blogs, Otros tipos
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Albódigas pequeñas de patata y cebollaTiempo de preparación: 30 minutos, más 1 hora en refrigerador. Tiempo de cocción: 12 minutos. Rendimiento: para 30 unidades. INGREDIENTES 1 patata grande pelada (papa); 1 cebolla grande; 500 g de carne picada; 1 cucharada de vinagre de vino tinto; 1 cucharada de concentrado de... |
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05/02/2012 |
Categoria: Otros
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